สรรพคุณธัญพืช โกจิเบอร์รี่ พืชพื้นเมืองจีนเก๋ากี้

โกจิเบอร์รี่ วัตถุดิบอาหารที่ได้ยินบ่อยครั้ง ในวงการคนรักสุขภาพ มีผลสีแดงอมส้มน่ากิน พร้อมไปด้วยสรรพคุณบำรุงดวงตา อวัยวะส่วนต่าง ๆ รวมถึงการดูแลผิวพรรณ ซึ่งถูกใช้ในตำราแพทย์จีน มาตั้งแต่สมัยโบราณ เราพามาดูกันว่าพืชขนาดเล็กแบบนี้ จะมีดีอะไรบ้าง

มารู้จัก โกจิเบอร์รี่ สมุนไพรของคนเอเชีย

โกจิเบอร์รี่ (Goji Berry) หรือเรียกว่า Wolfberry และภาษาจีนจะเรียกว่า เก๋ากี้ ผลไม้พื้นเมืองรสหวาน สายพันธุ์ไม้พุ่มมีหนาม จัดอยู่ในวงศ์มะเขือเทศ Solanaceae โดยมีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชียตะวันออก ถูกนำมาใช้ทางด้าน อาหารเอเชียแบบดั้งเดิม ยาแผนโบราณ และอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ [1]

ประวัติความเป็นมา โกจิเบอร์รี่

ผลไม้รสหวานขนาดเล็ก ใช้ในตำรายาแผนโบราณของเอเชีย มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 3 และถูกนำมาทำเป็นอาหารสุขภาพ ตั้งแต่ศตวรรษที่ 21 บางครั้งมักโดนเปรียบเทียบสรรพคุณกับ ลูกเกด โดยประเทศจีนเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ของโลก ในช่วงปี 2547 มีการส่งออกด้วยมูลค่า 120 ล้านเหรียญสหรัฐ

จากการเพาะปลูก ประมาณ 200,000 เอเคอร์ สามารถผลิตผลโกจิเบอร์รี่ได้มากถึง 95,000 ตัน โดยเพาะปลูกอยู่ในเขตหนิงเซีย ตามแนวพื้นที่ราบลุ่ม ของแม่น้ำเหลือง มาเป็นเวลานานกว่า 700 ปี จนได้รับการขนานนามว่า “เพชรแดง” เพราะเป็นผลไม้ที่ช่วยส่งเสริม ศักยภาพทางการค้า และการส่งออกทั่วโลก

อธิบายลักษณะและสารอาหาร

ลักษณะของโกจิเบอร์รี่ เป็นไม้พุ่มที่มีความสูง ประมาณ 1- 2 เมตร มีหนามตามใบ โดยมีใบเดี่ยวเรียงสลับกัน หรือเป็นกระจุก มีดอกเดี่ยวหลายขนาด แยกออกเป็น 5 กลีบ กลีบสีม่วงหรือกลีบสีเหลือง ส่วนผลเป็นผลสุกสีแดง รูปทรงรีคล้ายรูปไข่ เนื้อนุ่ม และมีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมาก

สารอาหารจากโกจิเบอร์รี่อบแห้ง 100 กรัม มอบพลังงาน 83 แคลอรี ประกอบด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีน 11 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 21 กรัม, ไขมัน 1 กรัม, น้ำตาล 13 กรัม, ใยอาหาร 8 กรัม, วิตามิน และแร่ธาตุอีกมากมาย รวมถึงสารอาหารสำคัญอย่าง Zeaxanthin และ Lutein ปริมาณสูงกว่าผักและผลไม้ทั่วไป

เคล็ดลับสุขภาพดีผิวสวยกับ โกจิเบอร์รี่

ผู้คนส่วนมากในทวีปเอเชีย นิยมกินโกจิเบอร์รี่เป็นยาอายุวัฒนะ โดยมีความเชื่อกันว่า อายุจะยืนยาวมากขึ้น สามารถกินได้ทั้งผลสด และผลอบแห้ง หรือแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม ส่งผลดีกับระบบการทำงานในร่างกาย แก้ปัญหาด้านสุขภาพ รวมถึงสุขภาพจิตใจดีขึ้นได้เช่นกัน

โกจิเบอร์รี่ สรรพคุณทางยารักษา

การทดสอบคุณสมบัติของโกจิเบอร์รี่ โดยการแพทย์ทางธรรมชาติ สามารถต้านโรคได้หลายชนิด ดังนี้

• โรคมะเร็ง : ผลเก๋ากี้ใช้ร่วมกับสาร LBPs ช่วยชะลอการแพร่พระจายเซลล์มะเร็ง มีประสิทธิภาพมากกับมะเร็งลำไส้ใหญ่ หากรับประทานปริมาณ 100 – 1,000 มิลลิกรัม เป็นเวลา 1 – 8 วัน
• โรคเบาหวาน : จากสาร LBPs กับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เมื่อรับประทานปริมาณ 300 มิลลิกรัม / วัน พบว่ามีระดับน้ำตาลในเลือดน้อยลง  และมีระดับไขมันดีเพิ่มขึ้น
• แก้ปัญหาน้ำหนักเกิน : สารสกัดจากผลเก๋ากี้ ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ และลดน้ำหนักร่างกาย โดยมีการรับประทาน 120 มิลลิกรัม / วัน เป็นเวลานาน 14 วัน พบว่าเส้นรอบเอวลดลง
• บำรุงสุขภาพดวงตา : จากสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูง โดยเฉพาะสาร Zeaxanthin Dipalmitate เป็นสารส่วนประกอบในจอตา ช่วยบำรุงสายตา และลดการเกิดโรคเกี่ยวกับดวงตา หากรับประทานอาหารเสริม 15 กรัม / วัน มีส่วนช่วยในการมองเห็นได้ดี และชะลอโรคทางดวงตาของผู้สูงอายุ

ที่มา: โกจิเบอร์รี่กับประโยชน์ด้านสุขภาพ [2]

การรับประทานในรูปแบบต่าง ๆ

ผลของโกจิเบอร์รี่เป็นหนึ่งใน อาหารธัญพืช สามารถกินแบบสด อบแห้ง บดผง และสารสกัดเข้มข้น อย่างที่เราเห็นในท้องตลาดทั่วไป ผลจะมีสีแดงอมส้ม รสชาติเปรี้ยวอมหวาน นิยมกินเป็นอาหารว่าง ขนมหวาน ส่วนผสมในอาหาร ชงเป็นเครื่องดื่มคู่กับ กรีกโยเกิร์ต และอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

แนะนำอาหารเสริมจากเก๋ากี้ ที่ได้รับความนิยม มีรสชาติอร่อย และหาซื้อง่าย มีด้วยกัน 2 สูตร

• Gluta Placenta Collagen : อาหารเสริมแบบผงชงดื่ม มีส่วนผสมของคอลลาเจน สารสกัดสเต็มเซลล์รกกุหลาบ สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน L-Glutathione และ Coenzyme Q10 เป็นต้น สรรพคุณช่วยชะลอวัย ลดเลือนริ้วรอย ฟื้นฟูผิวเสีย กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน และปรับผิวให้กระจ่างใส
• Luteina Berry Complex : อาหารเสริมแบบแคปซูล ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตาเป็นหลัก จากสารสกัดดอกดาวเรือง สารสกัดบิลเบอร์รี่ และสารสกัดแครอท สรรพคุณบรรเทาอาการเหนื่อยล้าของดวงตา อาการตาพร่า ปวดตา และระคายเคืองตา ช่วยชะลอโรคต้อกระจก โรคต้อหิน และโรคต้อลม สามารถมองเห็นได้ดีขึ้นในที่สว่างน้อย ทั้งยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

กินอย่างไรให้ปลอดภัย? แม้ว่าจะมีประโยชน์ดีกับร่างกาย แต่ไม่ควรกินในปริมาณมากเกินไป หรือติดต่อกันนานหลายเดือน เพราะอาจทำให้เกิดภาวะเป็นพิษ จากการได้รับวิตามิน A เกินขนาด และผลข้างเคียงทางร่างกาย ทั้งอาเจียน ปวดท้อง และภาวะผิวไวต่อแสง เป็นต้น [3]

สรุป โกจิเบอร์รี่ “Goji Berry”

โกจิเบอร์รี่ หรือรู้จักกันในชื่อ เก๋ากี้ พืชพรรณผลไม้รสหวาน แหล่งกำเนิดในทวีปเอเชียตะวันออก มีสารสกัดสำคัญช่วยบำรุงดวงตา ต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน ถูกนำมารับประทานทั้งผลสด ผลอบแห้ง ผลบดผง นิยมในรูปแบบผลิตภัณฑ์ยาแผนโบราณ ส่วนผสมอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเสริม

อ้างอิง

[1] wikipedia. (October 18, 2024). Goji. Retrieved from wikipedia

[2] pobpad. (2022-2024). โกจิเบอร์รี่กับประโยชน์ด้านสุขภาพ. Retrieved from pobpad

[3] dermahealth. (December 7, 2022). โกจิเบอร์รี่ผลไม้มากประโยชน์. Retrieved from derma-health